Поддержание жара в чаше кальяна с помощью углей – одно из основополагающих условий процесса курения.
Самым лучшим считается кокосовый уголь. Он делается из скорлупы кокоса. Такому виду угля требуется долгое время на розжиг, что компенсируется его способностью продолжительное время поддерживать необходимую температуру для работы кальяна. Также этот уголь не портит вкус табака, не осыпается излишками пепла.
Древесный уголь также считается неплохим вариантом, однако его нужно заблаговременно измельчать, что добавляет процессу неудобств.
Саморазжигающийся уголь проходит процесс розжига за короткий промежуток времени, однако дает стойкий неприятный запах, так как изготовлен он из сухого спирта или селитры.